بارفية بالمشمش

يُخفق صفار البيض مع نصف كوب من السكر حتى تكون مخفوقه بشكل كافي. -

تُفتح حبات الفانيليا وتُفرّغ. -

يُغلى اللبن مع البقية من السكر والفانيليا ويُترك لمدة 15 دقيقة .-

يُغلى اللبن مرة أخرى على نار هادئه ويضاف خليط صفار البيض بالراحه حتى يصبح الخليط كثيف ويُقلب بدون وصوله إلى درجة الغليان. -

يُرفع من على النار وتُضاف الكريمة المخفوقه. -

يُسكب الخليط إلى قوالب فرديه ثم توضع في وعاء من الماء البارد حتى تبرد بشكل سريع, -

يُوضع الخليط في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل. يتابع الخليط كل 20 دقيقة للتأكد من عدم تكوينه بشكل ثلجي. -

للتقديم، يضاف مربى هيرو ثم القليل من خليط اللبن ثم كمية أخرى من المربى. يمكنك إضافة الكريمة المخفوة للتزيين. يمكنك إضافة أي نوع من مربات هيرو. -